簡単レシピ
さて、今回は簡単海老料理（えび・エビ）です(*^^)v
簡単海老料理（えび・エビ） vol.1
～* あまえびとおくらの小鉢 *～
＜材料＞
あまえび（刺身用）
おくら
わさび
めんつゆ
＜作り方＞
1. あまえびはついている殻を手でとる。
2. おくらは薄く輪切りにする。
3. あまえびとおくらを混ぜ合わせ、
めんつゆにわさびをとかしたものを垂らす。
簡単海老料理（えび・エビ） vol.2
～* 桜えびの炒飯 *～
＜材料＞
桜えび（乾燥）
たまご
ねぎ
ちりめんじゃこorしらす干し
油
ごはん
塩
こしょう
＜作り方＞
1. たまごは割りほぐしておく。
2. ねぎは小口切りにする。
3. 中華なべに油を熱し、たまごを入れて炒りたまごにする。
4. 桜えび、ねぎ、ちりめんじゃこ、ご飯を加えて混ぜる。
5. 塩・こしょうで味をととのえる。
簡単海老料理（えび・エビ） vol.3
～* えびとアスパラのトマト炒め *～
＜材料＞
むきえび（冷凍でも）
アスパラガス
トマト
酒
コンソメ（顆粒）
＜作り方＞
1. アスパラガスは薄く斜めに切る。
2. トマトはコンロであぶって皮をむき、
みじん切りにする。
3. フライパンに、むきえび、アスパラガス、トマト、酒
を入れて炒める。
4. コンソメで味をととのえる。
簡単海老料理（えび・エビ）3品です♪
あまえびは安価で生で使えるので使いやすいです♪
また、桜えびも乾物なので常備しておくと便利です。
しいたけなどと違って、水戻しの手間もいりません♪
むきえびの冷凍もこれまた便利。
茶碗蒸しなどに入れるのも樂々です♪