おいしい海老料理（えび・エビ）～(*^^)v
おいしい海老料理（えび・エビ） vol.1
～* えびワンタン *～
＜材料＞
えび（尻尾つき）
大葉
ワンタンの皮
コンソメスープ
＜作り方＞
1. 大葉をたて半分に切り、かたい部分を切り取る。
2. えびの先の方に大葉を巻く。
3. えびの尻尾が外に出るように、ワンタンの皮で包む。
くっつけたいところは水をつけて。
4. コンソメスープに入れて皮が透き通ってきたらできあがり。
おいしい海老料理（えび・エビ） vol.2
～* えびたまご *～
＜材料＞
むきえび
たまご
みつばの茎
だし汁
みりん
塩
しょうゆ
片栗粉
＜作り方＞
1. むきえびは1cmくらいに切る。
2. みつばの茎も1cmくらいに切る。
3. 手鍋にだし汁、みりん、塩、しょうゆを入れて
薄い汁を作る。
4. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
5. 耐熱容器にたまごを割りいれ、
黄身に竹串で小さな穴をあける。
6. 5.の上に、えびとみつばを散らす。
7. 6.の上に、4.の汁をそっとかける。
8. ラップをかけ、電子レンジで40秒加熱する。
てなわけで、おいしい海老料理（えび・エビ）2品でした♪
海老料理（えび・エビ）はおいしいだけではなく、
色がきれいで、かつ豪華に見えるので、
おもてなし料理に向いています♪
ちょっと面倒くさそうに見えるかもしれないけれど、
覚えればなんてことのない料理なので、
ぜひぜひマスターしてくださいね(^_-)-☆
あ～、お客様おもてなししたいな～。
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